Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Пельменный аппарат JGT-60 | 3600 шт/час — 119 500 руб

НИЗКАЯ ЦЕНА НА ПЕЛЬМЕННЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ АППАРАТ 119 500 РУБ! НИЖЕ ТОЛЬКО ДАРОМ! читать далее

Дата: 13-11-2018

Ящики для грибов и фруктов 400*300*110 по 29 руб/штука

Ящики черные грибные, в наличии 5500 штук, цена по 28 руб/штука. Возможна бесплатная доставка. читать далее

Дата: 13-11-2018

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 13-11-2018


 
 
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Пароконвектоматы Unox | Расстоечные шкафы Unox > Пароконвекционные печи ChefLux > Пароконвекционная печь XV 593

 

Пароконвекционная печь XV 593

 parokonvekcionnaya-pech-xv-593

  • Производитель: Unoх
  • Страна: ИТАЛИЯ
  • 7 гастроёмкостей GN 1/1 (530*325 мм)
  • 67 мм между уровнями
  • 10,5 КВт / 380 В
  • Инжекторное увлажнение (ручная регулировка)
  • Механическое управление
  • Непрограммируемый
  • 2 скорости вентилятора + реверс
  • Режим «Дельта Т» не предусмотрен
  • 860*882*930 мм, 80 кг
  • Одноточечный термощуп отсутствует
  • Ручной душ — опция
  • Автомойка отсутствует
  • Система автодиагностики отсутствует

Узнать цену

Пароконвекционная печь Unox XV 593 (не совсем верное, но распространенное название — пароконвектомат Unox XV 593) — одна из самых популярных моделей Unox средних размеров. Имеет максимально простое управление и ручную регулировку увлажнения. Сочетание простоты и невысокой цены делают эту печь привлекательной для всех, кому не требуются сложные режимы работы. Unox XV 593 — отличная бюджетная модель, хорошо себя зарекомендовавшая и заслужено пользующаяся широкой известностью.

Классификация

Чем же отличается пароконвектомат от пароконвекционной печи/ конвекционной печи/ конвектомата/ конвектора?
Во-первых, как мы уже выяснили, аппараты, использующие при работе принцип конвекции, не были в Советском Союзе массовыми, и когда первые импортные машины этого класса начали в середине 1990-х завоевывать наш рынок, существовавшие научные наименования («жарочно-пекарный шкаф с принудительным движением теплоносителя», «шкаф с конвективным обогревом», «парожарочный шкаф», «пароварочно-конвекционная печь» и т.д.) оказались слишком неудобными. Лучше всего суть новой машины отражало название «пароконвекционная печь». А как же пароконвектомат? В зарубежной практике все типы конвекционного оборудования называются «ovens», т.е. печи, иногда — «combi ovens», т.е. комбинированные (объединяющие конвекцию и пар) печи. Ни о каких пароконвектоматах на их родине и не слышали — это чисто русское изобретение. Скорее всего, кто-то, желая подчеркнуть высокую степень автоматизации процесса готовки в топовых моделях, придумал термин «пароконвектомат» для обозначения этой, достаточно узкой, линейки VIP-машин. Далее, вероятно, какие-то неизвестные нам «маркетологи», привлекая покупателей, догадались распространить термин «пароконвектомат» на все подряд пароконвекционные печи из своего ассортимента. Постепенно такие недобросовестные поставщики вынудили все остальные компании пойти за ними, и сейчас словом «пароконвектомат» называют едва ли не любой жарочный шкаф с вентилятором и впрыском воды, даже если автоматики в нем не предусмотрено вовсе. По сути это неправильно, но как бы то ни было, термин «пароконвектомат» вошёл в язык в самом широком понимании, и именно его используют повсеместно. Название «пароконвекционная печь» осталось в основном за небольшими, на 3-4 противня, настольными моделями, что, конечно же, тоже неверно. Ведь и большая по размерам модель, не оснащенная системой точной регулировки пара, должна правильно называться пароконвекционной печью. Однако, ввиду как отсутствия отечественной нормативной базы, так и профессионального сообщества или института, которые могли бы выработать и закрепить признаваемую рынком систему понятий, путаться в названиях люди будут еще долго.

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.