Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Акция на БОПП пленку купить за 155 руб/кг с отсрочкой платежа

Акция на БОПП пленку 155 руб/кг с отсрочкой платежа до конца месяца. Срок выполнения заказа от 3 дней. Доставка в любую точку РФ. читать далее

Дата: 17-11-2017

Пластиковые ящики купить ДЕШЕВО!

Пластиковые ящики для овощей и фруктов, ящик колбасный, универсальные пластиковые ящики отличного качества. Пластиковые ящики по низкой цене только до 28/11/17 Ящик пластиковый 600 х 400 х 250 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Размер внешний (Д×Ш×В), мм 600 х 400 х 250 Размер … читать далее

Дата: 14-11-2017

Акция! Паллетоупаковщик PKG, Италия дешево

Особо выгодные цены и условия на паллетоупаковщики PKG ! от 239 000 руб ИТАЛИЯ. В НАЛИЧИИ. читать далее

Дата: 14-11-2017


 
 
Каталог продукции
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Мясоперерабатывающее оборудование > Блокорезки для замороженного мяса

 

Блокорезки для замороженного мяса

Блокорезки для замороженного мяса предназначены для измельчения замороженных продуктовых блоков (мясных, творожных, шоколадных, сливочного масла и т.д.) на кусочки в линиях по производству молочных продуктов, мясных полуфабрикатов, колбас и шоколадных изделий (без дефростации (без разморозки)) с температурой от -18°С до -3°С.  Использование таких машин позволяет быстрее начать процесс разделки мяса без затрат времени на разморозку.

Одним из основных преимуществ блокорезки является сохранение вкусовых качеств продукта. При использовании оборудования такого типа, мясной сок остается в сырье более долгое время.

Блокорезки для замороженного мяса

ОСОБЕННОСТИ

  • Все механические узлы и детали, контактирующие с сырьем, изготовлены из пищевой нержавеющей стали;
  • Облицовка нержавеющая сталь;
  • Все части машины являются съёмными и могут регулироваться;
  • Высокая износостойкость;
  • Используется в линиях по производству молочных продуктов, мясных полуфабрикатов, колбас и шоколадных изделий без дефростирования (разморозки).

Приготовление многих продуктов требует соблюдения определенных технологических правил, так, к примеру, производство сырокопченых колбас требует не превышать температуру сырья -2 градуса, поэтому блокорезка в таких случаях — просто незаменима.

Эти машины получили прозвище «измельчителей» и «дробителей», именно благодаря своей функциональной предназначенности. Хотя  в этих народных названиях есть определенные неточности, т. к. с «измельчителями» можно ассоциировать большой ряд схожих аппаратов, поэтому название «дробитель» будет более подходящим.

Основным параметром для поиска блокорезки будет  размер и форма конечных кусков мяса после переработки продукта.

 
   
Полиэтиленовая пленка Бумажные пакеты
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-60 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.