Льдогенератор — теплообменный аппарат для производства льда (технического и пищевого) с помощью холодильной машины, который используется для охлаждения фарша при куттировании его в процессе производства колбасных изделий.
Льдогенератор чешуйчатого льда
Температура льда – 7 градусов С.
Генераторы производительностью более 500 кг/сутки выполняются по специальной системе , что обеспечивает рациональное расположение холодильного агрегата и льдогенератора.
