Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Пельменный аппарат JGT-60 | 3600 шт/час — 119 500 руб

НИЗКАЯ ЦЕНА НА ПЕЛЬМЕННЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ АППАРАТ 119 500 РУБ! НИЖЕ ТОЛЬКО ДАРОМ! читать далее

Дата: 13-11-2018

Ящики для грибов и фруктов 400*300*110 по 29 руб/штука

Ящики черные грибные, в наличии 5500 штук, цена по 28 руб/штука. Возможна бесплатная доставка. читать далее

Дата: 13-11-2018

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 13-11-2018


 
 
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Молокоперерабатывающее оборудование > Камеры холодильные > Камера холодильная (шоковая заморозка) ИПКС-033-3Ш

 

Камера холодильная (шоковая заморозка) ИПКС-033-3Ш

Камера холодильная (шоковая заморозка) ИПКС-033-3Ш

Камера холодильная (шоковая заморозка) ИПКС-033-3Ш
Описание: Предназначается для интенсивного охлаждения прошедших термическую обработку продуктов с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик.

Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм. Соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке внутри камеры, имеющей внутренние габариты 1200 х 1200 х 2300 мм, а охлаждаемый продукт располагается на легко закатываемой в камеру технологической тележке из пищевой нержавеющей стали с 18-ю нержавеющими гастроемкостями.

Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закрепляется снаружи на одной из боковых стенок камеры.

Камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов: «шоковой» или «мягкой» заморозки. В первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, в частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа. При охлаждении в режиме «мягкой» заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры.

Отличительными особенностями камеры являются также удобная сборно-разборная конструкция, усиленный пол с допустимой статической нагрузкой до 1500 кг/кв.м и накладная дверь со специальным замком и силиконовым уплотнителем по периметру.

Технические характеристики:

  • Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м 3
  • Диапазон рабочих температур, °С -40…+3
  • Температура окружающего воздуха, не более, °С +32
  • Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м 1500
  • Максимальная загрузка камеры, кг 100
  • Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин 90
  • Время шоковой заморозки 100 кг продукта от +70°С до -18°С, не более, мин 240
  • Размер гастроемкости, мм 530 х 650 х 20
  • Установленная мощность холодильного агрегата, кВт 3,0
  • Габаритные размеры (с холодильным агрегатом), не более, мм 2500 х 2500 х 2500
  • Масса (с холодильным агрегатом), не более, кг 400

Камера холодильная (шоковая заморозка) ИПКС-033-3Ш

Цена товара с учетом НДС: 674 718 руб

КУПИТЬ

 

Комплект оборудования для пастеризации ИПКС-013-3000

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.