Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 17-08-2018

Пельменный аппарат JGT-60 | 3600 шт/час — 106500 руб

НИЗКАЯ ЦЕНА НА ПЕЛЬМЕННЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ АППАРАТ 106 500 РУБ! НИЖЕ ТОЛЬКО ДАРОМ! читать далее

Дата: 17-08-2018

Пластиковый ящик финпак молочный | Ящик Финпак

Ящик пластиковый финпак 430*345*285 по 270 руб/ шт. читать далее

Дата: 17-08-2018


 
 
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Молокоперерабатывающее оборудование > Гомогенизаторы > Гомогенизатор ПГ-2500-25

 

Гомогенизатор ПГ-2500-25

Гомогенизатор ПГ-2500-25

Гомогенизатор ПГ-2500-25Описание: Гомогенизатор ПГ-2500-25 предназначен для гомогенизации молока, сливок, нормализованных смесей для кисломолочных напитков, смесей для мороженого, майонеза, кетчупа, соков с целью улучшения вкуса и потребительских качеств.

Гомогенизация необходима для улучшения качества белковых сгустков при производстве кисломолочных продуктов. При производстве сухого молока — уменьшению количества молочного жира, который способен быстро окисляться. Гомогенизация так же способствует улучшению однородности продукта и повышению сроков его хранения.

Технические характеристики:

  • Производительность, л/ч 2500
  • Давление гомогенизации, кгс/кв.см 250
  • Установленная мощность, кВт 22
  • Габаритные размеры, не более, мм 1250х1000х1300
  • Масса, не более, кг 1250

Осуществление гомогенизации позволяет:

  • создать более стабильный продукт, имеющий длительный срок хранения;
  • значительно сократить число добавок, входящих в состав.

Все большее число людей при выборе пищевых продуктов обращают особое внимание на содержащиеся в них ценные вещества. С этой точки зрения гомогенизатор ПГ-2500-25 – незаменимое оборудование для пищевой промышленности. С их помощью удается максимизировать выход продукта из исходного сырья и одновременно с этим обеспечить его высокое качество. Их ключевое назначение заключается в высвобождении межклеточных веществ, то есть:

  • протеинов;
  • энзимов;
  • витаминов.

Ими богаты различные живые организмы (например, водоросли и дрожжи). Гомогенизаторы применяют при изготовлении различных продуктов, включая:

  • паштеты из мяса;
  • сливочное масло и маргарин;
  • молочные продукты, в том числе йогурты, мороженое, кефир, сметану, сыр;
  • джемы и повидла;
  • соусы и кетчупы;
  • желе и различные концентраты и т. д.

Преимущества пищевых гомогенизаторов

Принцип функционирования устройства основан на уменьшении размеров частиц дисперсной фазы до 1 мкм. Благодаря этому удается значительно улучшить качество создаваемой пищевой продукции, то есть:

  • увеличить вязкость;
  • уменьшить расход стабилизаторов, а также эмульгаторов;
  • замедлить (а в ряде случаев полностью устранить) процесс разделения фаз;
  • повысить выход продукции.

Гомогенизатор ПГ-2500-25

Цена товара с учетом НДС: 1274831 руб

КУПИТЬ

Гомогенизатор ПГ-1500-25

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.