Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 20-08-2018

Пластиковый ящик финпак молочный | Ящик Финпак

Ящик пластиковый финпак 430*345*285 по 270 руб/ шт. читать далее

Дата: 20-08-2018

Ящики для грибов и фруктов 400*300*110 по 29 руб/штука

Ящики черные грибные, в наличии 5500 штук, цена по 28 руб/штука. Возможна бесплатная доставка. читать далее

Дата: 20-08-2018


 
 
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Упаковочные материалы. Эко-упаковка. > Антипригарные материалы | Тефлоновая ткань | Силапен > Антипригарный коврик Силапен | Силиконовый коврик для выпечки

 

Антипригарный коврик Силапен | Силиконовый коврик для выпечки

Что такое силапен?  СилапенСилапен — это новый вид антипригарного покрытия для выпечки, антипригарный коврик.  Силапен — силиконовый коврик для выпечки, производится на основе силикона — безвредный синтетический материал, который применяется для  производства детских сосок. 

Применение

На сегодняшний день доказано, что, так часто применяемые тефлоновые антипригарные  покрытия  и тканные материалы, при нагревании выделяют канцерогенные вещества, тогда как силапен (силикон) не вступает ни в какое химическое воздействие с окружающими материалами.

Съемный антипригарный силиконовый материал для расстойки и выпечки хлебобулочных изделий, замеса теста и заморозки полуфабрикатов при температурах от -40°C до +260°C (кратковременно до +315°C).

Силапен® кладется на поддон и сверху на него выкладывается будущая выпечка. Силикон, входящий в состав материала, обладает хорошими антиадгезионными свойствами и обеспечивает прекрасный съем и отлипание даже подгоревших изделий, что позволяет полностью отказаться от применения масла для смазывания поддонов. Более того, за счет хорошей теплопроводности, антипригарный материал значительно снижает само подгорание низа изделий, обеспечивая более равномерное пропекание выпечки.

Материал прекрасно работает при изготовлении черного и белого хлеба, бисквитов, сухарей и баранок, а также другой кондитерской продукции.

Благодаря отсутствию адгезии (прилипания) Силапен® можно использовать для замеса теста или замораживания полуфабрикатов.

Характеристики

Широкий диапазон рабочих температур (от -40°C до +260°C, с кратковременным увеличением до + 315°C) позволяет применять его не только в печах, но и в морозильных камерах для предотвращения примерзания изделий и продуктов.

Использование в Силапен марки В специальной высококачественной стеклоткани и силиконового полимера с повышенной термостойкостью позволило достичь гарантированного срока службы свыше 2000 циклов. Многоразовое применение Силапена® выгодно отличает его от одноразовой пергаментной бумаги.

Антипригарный силиконовый материал имеет преимущества и перед стеклотканью со фторопластовым («тефлоновым») покрытием, т.к. отличается большей термической устойчивостью и в отличие от него не выделяет при температурах выше +220°C вредных летучих веществ.

Толщина материала всего 0,3-0,35 мм, а ширина – 127 см.

Силапен или Антипригарный коврикАнтипригарный коврик

выпускается в рулонах, длиной 50 м, и снабжен защитной полиэтиленовой пленкой, которая легко удаляется перед применением.

По желанию клиента материал может быть предварительно нарезан по необходимым размерам для укладки на поддоны.

Для закрепления Силапена® на хлебопекарном оборудовании можно использовать термостойкий клей-герметик Пентэласт®-1130.

После использования Силапен® достаточно протереть влажной салфеткой или промыть под струей воды, при необходимости можно использовать мягкие моющие средства.

Многочисленные отзывы потребителей свидетельствуют о высокой рентабельности применения Силапена®. Использование материала исключает потребление пищевых жиров в качестве смазки поддонов. При этом срок службы пекарной оснастки увеличился в среднем на 30%.

Применение Силапена® позволяет экономить не только масло. В отсутствие пищевых жиров нечему становится выгорать, как следствие меньше загрязняется печь, при этом улучшается вкус выпечки, за счет отсутствия гари и копоти.

Чтобы получить подробную консультацию, узнать актуальную цену для розницы и оптовых покупателей, свяжитесь с нашим менеджером по телефону или оставьте заявку на сайте.

Силиконовый коврик для выпечки

Как заказать?

Минимальная партия к заказу 1 ролик — 10 м.

Цена от 1688 руб/м.п.

(скидки при объемах)

КУПИТЬ

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Average rating:  
 0 reviews
 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.